vrijdag 29 april 2016

Wolletje het schaap

Na het eerste experiment met verf liet ik Seppe kennis maken met watten. Het is een klassieker in de kleuterschooltjes, maar ook met een dreumes kan je een schaapje beplakken met de witte, pluizige watten.
Ik deed wat kindvriendelijke knutsellijm op het lijfje van het schaap en hing het aan de venster (met plakband) op Seppe-hoogte. De kleine watten legde ik op de grond en liet hem er eerst kennis mee maken. Een keertje of twee voortonen en hij was ermee vertrokken.

Seppe vond het erg boeiend en leuk en vooral ook de 'wolletjes' er opnieuw aftrekken eens het lijfje van het schaap vol was geplakt.

woensdag 27 april 2016

Mini-tripper met girafjes

Na de koffertjes die ik eerder al maakte naar het patroon uit 'Mon Atelier Couture' van Sylvie Blondeau vond ik het hoog tijd om eens een afgerond modelletje te maken uit 'Zo Geknipt 2'.
Het werd een projectje van lange adem. Niet zozeer door de moeilijkheid ervan, maar door allerlei dingetjes die me in het weekend bezighielden: familieweekendjes, communiefeesten,...
Alles staat haarfijn uitgelegd in het boek, hoewel ik af en toe de zinnen toch 2 keer moest lezen om zeker te zijn dat ik goed bezig was. Ik heb nog het meeste problemen gehad met de anorakknoppen, vooral dan de 4 die door de tassenband moesten geslagen worden.

Hier en daar zit er een klein mankementje aan de mini-tripper en mensen die niet naaien zien het waarschijnlijk niet, maar mijn aandacht gaat er toch vaak naartoe. Dat perfectionistisch kantje in mij steekt dan toch weer de kop op.

Al bij al mag ik toch tevreden zijn met het resultaat en zo kan Seppe in stijl op vakantie gaan of op logement bij oma of meterke.
(Grey Canvas Giraffe - De Stoffenkamer
Petrol katoen - Lavvie Ebbel)

vrijdag 22 april 2016

Verfexperiment

Onze kleine man is ondertussen al 13 maanden jong. Sinds zijn geboorte werk ik op vrijdag niet en neem mijn ouderschapsverlof op. Zalig is dat! Tijd voor elkaar, tijd om te wandelen, ravotten....en ik denk dat hij nu ook wel oud genoeg is om samen te knutselen.

Gisteren liet ik Seppe al voor de eerste keer kennis maken met verf. Ik liet hem er niet onmiddellijk met de vingers in prutsen, maar "op afstand".
Enkele toefjes verf op een canvas, die dan omwikkelen in huishoudfolie en zo kon onze kleine oogappel vlekvrij (én vooral zonder risico om de verf allemaal op te eten) de kleurtjes ontdekken en de verf doen uitlopen op het doek.

Een fijn eerste project voor baby/dreumesjes en zijn "kunstwerkje" staat al te blinken op de kast. 

Ontdekken, leren, proberen én een tof resultaat! 

dinsdag 12 april 2016

Tartaar van gerookte zalm met een moderne twist

Over dit gerechtje wil ik al een tijdje bloggen en vanavond vond ik eindelijk eens de tijd én goesting.

De zin om te koken is bij mij helemaal niet weg, maar met een beginnend stappertje die veel tijd en aandacht vraagt (en die uiteraard ook krijgt), is het niet altijd evident. De laatste weken kregen we wel elk weekend bezoek over de vloer die de beentjes onder tafel kwamen steken. In mijn zoektocht naar een fris, lekker voorgerechtje dat niet teveel tijd in beslag nam, kwam ik al snel uit bij een tartaar met gerookte zalm, zure room en bladerdeeggebak.


Ingrediënten:
  • 12 sneetjes gerookte zalm
  • 1 vel bladerdeeg
  • 3 eieren
  • 2 eetlepels kappertjes
  • 4 kleine zure augurken
  • enkele takjes kervel
  • enkele sprieten bieslook
  • 1⁄2 citroen
  • 1 dl zure room
  • 1 koffielepel mierikswortelpasta
  • 25 g witte sesamzaadjes
Bereiding:
  • Verwarm de oven voor tot 180°C. Snij het vel bladerdeeg in gelijke repen van 2 tot 3 cm breed. Leg ze op een vel bakpapier of een bakmatje, op een vlakke ovenplaat. Klop een eierdooier los, samen met een klein scheutje water. Strijk de repen bladerdeeg in met het mengsel.  Strooi de sesamzaadjes over de repen deeg, en schuif ze in de oven van 180°C. Bak de repen bladerdeeg met sesam goudbruin krokant.
     
  • Kook de andere eieren hard en koel ze nadien in koud water. Pel de eieren en prak ze matig fijn met een vork.
     
  • Schep de zure room in een schaaltje. Voeg de mierikswortelpasta toe, wat vers citroensap, peper van de molen en een snuif zout.
     
  • Snij de zure augurken in schijfjes.
     
  • Geef de borden een likje van het zure roommengsel en schik daarop enkele plakjes gerookte zalm. Verdeel er wat geprakte eieren over en toefjes zure room met mierikswortel.
     
  • Breek de repen krokant bladerdeeg in stukjes zoals jij ze wil presenteren. Ik ging voor grote repen die je in de hand kon nemen, maar je kan evengoed het bladerdeeg in hapklare brokjes breken.
     
  • Werk de borden af met enkele schijfjes zure augurk, kappertjes en grof gesneden sprieten bieslook.

Kleine schilderijtjes in een handomdraai!

vrijdag 1 april 2016

Dalton aan de lopende band

Een weekje vakantie waarin ik aan de lenteschoonmaak zou beginnen. Het regenweer stuurde mijn plannen echter in de war en ik besloot dus maar écht vakantie te nemen en dingen te doen waar ik van geniet. Naast quality-time met de kleine man vond ik de tijd om, tijdens de dutjes door, de naaimachine nog eens van onder het stof te halen.
Het resultaat van mijn bandwerk...4 Daltonbroekjes. Eentje in maatje 74 in de linkse stof met de grote zwarte kruisjes, de andere drie (op de foto) werden al op de groei gemaakt en zijn maatje 80. De Daltons vallen iets groter uit dan de maattabel laat geloven.
De stofjes komen van De Stoffenkamer en volgen de nieuwe zwart/wit-hype. Ikzelf ben sowieso fan van de combinatie. Sommige van de stofjes die te koop zijn, zijn iets te schreeuwerig voor mij, maar dat kan ook zijn omdat ik niet echt een durver ben op het vlak van kleurencombo's.


Het blijft een van mijn favoriete patroontjes, die Dalton van LMV. Snel om te maken en fantastisch om te kruipen, te staan, te stappen,...kortom de wereld te ontdekken!

dinsdag 29 maart 2016

Hartige wafeltjes

Een tip voor wie op zoek zou zijn naar een snel en lekker hapje: hartige wafeltjes met een dip van zure room en mierikswortel
(de foto is niet van schitterende kwaliteit want met de smartphone genomen)

Ik sneed een vel bladerdeeg in twee, smeerde 1 kant in met kruidenkaas en belegde dit met gerookte zalm. Het andere vel bladerdeeg werd op de zalmkant gelegd en dan sneed ik dit in kleine stukjes.

Het wafelijzer werd bovengehaald en terwijl de hartige wafeltjes aan het bakken waren, maakte ik de dip met 2 eetlepels zure room, een klein beetje mierikswortelpasta (naar smaak) en wat verse groene kruiden. 

Smullen maar!


zondag 27 maart 2016

Panna cotta in't kwadraat

Dat het een feestweekend en dus eetweekend zou worden, daar waren we al van overtuigd. Zowel op pasen als paasmaandag worden we immers bij de familie verwacht en gisterenavond kwamen 3 vriendinnen met het gezin op bezoek.

Als dessert stond er panna cotta met frambozencoulis op het menu. Het was nog maar de tweede keer dat ik het Italiaanse dessert klaarmaakte en beide keren was het een groot succes.

 Ingrediënten (voor 4 personen):
  • 300 g melk
  • 300 g room
  • 180 g suiker
  • 5 blaadjes gelatine
  • 2 vanillestokjes
Bereiding:
  • Laat de gelatineblaadjes in een beker met koud water weken.
  • Doe de room en melk in een kookpot en verwarm op een matig vuur.
  • Voeg de suiker bij het melk/roommengsel.
  • Snij de vanillestokjes overlangs en schraap er de zaadjes uit. Roer ze door de warme melkroom en doe er ook de peulen bij. Laat nog even verder warmen.
  • Verwijder de vanillepeulen en los de uitgeknepen gelatineblaadjes op in het warme mengsel. Roer met een garde.
  • Schenk het mengsel in een gietbeker en verdeel over de vormpjes. Zet ze in de koelkast en laat 3 à 4u opstijven in de koelkast.
Gisteren werkte ik dus af met een frambozencoulis, verse framboosjes en blauwe besjes. Twee weken geleden maakte ik de panna cotta met passievruchten van Jeroen Meus.

Hiervoor moet je gewoon 8 passievruchtjes uitlepelen in het melk/roommengsel op het moment dat je de vanillestokjes toevoegt. Mix en zeef het mengsel alvorens de gelatine toe te voegen en het mengsel in de vormpjes te gieten.

Ik werkte af met een krokantje van witte chocolade, rice krispies en pistachenootjes.