zaterdag 20 augustus 2016

Een kaphanddoek voor een klein prinsje

Voor we op vakantie vertrokken, maakte ik nog een grote kaphanddoek voor Seppe. Erg handig na een zwempartijtje en de handdoeken die je kan kopen lijken net altijd dat tikkeltje tekort om hem er volledig te kunnen inwikkelen.
Het is een snel-klaar-projectje en maar goed ook want werken met badstof brengt de nodige pluisjes met zich mee.


De badstof en stof met kroontjes haalde ik bij Stoffen Van Leuven en de tutorial komt van wentiti.

dinsdag 9 augustus 2016

Als god in Frankrijk

Gisteren keerden we huiswaarts van een zonnige en welverdiende vakantie in de Charente-Maritime in Frankrijk. Een weekje weg van de was en de plas, de kookpotten, de aftrekker en de dweil...zalig!


"Het lief" dacht dat het wel aangewezen was om met onze kleine man een tussenstop te maken en uit te slapen. Dat is achteraf gebleken alleen maar positief geweest. Dag 1 was meneertje superactief en vielen de oogjes maar niet dicht op de achterbank. Nieuwe boekjes en speeltjes hielden hem volledig in de ban.

We stopten in Orléans...de stad van Jeanne D'Arc. Een gezellige stad om een wandelingetje in te maken met leuke winkels en uiteraard de cathédrale Sainte-Croix met prachtige glasramen die het leven van de maagd van Orléans uitbeelden.
Na een korte nacht in een doorreishotel, waar Seppe tot zijn groot jolijt met zijn bedje naast ons stond en er niet beter op vond dan de hele tijd kiekeboe te spelen (probeer dan maar eens niet te liggen gieren van het lachen), reisden we via de Loire naar onze eindbestemming Aigrefeuille d'Aunis.

De eerste stop was het Chateau de Chambord, het grootste kasteel aan de Loire. Na een rustige wandeling en verkenning van het domein (we zijn niet in het kasteel geweest omdat dit toch een iets te lange en saaie bedoening zou geweest zijn voor een peuter van 17 maanden), trokken we naar Tours.
Eigelijk alweer een gezellige stad. Niet te heel groot, leuke winkels, leuke steegjes en zoals overal die karakteristieke paardencarrousel.



En toen kwamen we aan in de Grange d'Aunis in Aigrefeuille D'Aunis. Een klein paradijs verscholen achter een ommuring (lekker veilig voor Seppe dus aangezien hij niet van het domein kon) mét een eigen terrasje, grote tuin en verwarmd zwembad.

Dit was voor ons de ideale slaapplaats. Een grote, ruime kamer waar er voldoende plaats was voor het babybedje van Seppe. We kregen een hoge stoel ter beschikking, ververskussen, een wasmachine (wat al eens handig bleek na een klein ongelukje), frigo en microgolfoven.

Seppe gaat elke dag tussen 19u en 19u30 slapen. Om dus in Frankrijk op restaurant te gaan 's avonds is niet echt makkelijk met hem aangezien de restaurants maar openen om 19u. We zijn enkele keren toch gaan eten, maar de andere dagen genoten we van een picknick op ons privéterrasje. Du vin, du pain et du Boursin...als god in Frankrijk!



Ons eerste uitstapje was naar Ile de Ré. Dit is blijkbaar hét vakantie-eiland bij uitstek voor de Franse toeristen in eigen land. Een wandel en fietsparadijs bezaaid met grote zandstranden en enkele "plages sauvages".

De volgende dag waren de weergoden ons in de voormiddag niet zo goed gezind. De regen viel met bakken uit de hemel door een onweer dat over het gebied trok.

Er stond een bezoekje aan La Rochelle op het programma en daar was gelukkig een groot aquarium. Het is er blijkbaar elke dag heel druk, maar door de regen waren er wel meerdere gezinnen die het idee hadden om daar enkele uurtjes door te brengen om niet nat te worden.
Seppe trok zich helemaal niets van de drukte aan en was dolenthousiast bij het zien van alle verschillende soorten visjes. Een geslaagde uitstap!



In de namiddag kwam de zon gelukkig opnieuw piepen en tegen 17u was het best wel weer warm in de zon. Ook La Rochelle is een drukke trekpleister voor toeristen en terecht! Een gezellige havenstad met kleine steegjes, winkels onder passerelletjes, een park met diertjes,...
De volgende dag trokken we onder een stralende zon naar Ile d'Oléron. Onze eerste stop daar was Boyardville waar je Fort Boyard kon zien liggen vanop het zandstrand.



Daarna namen we Le P'tit Train. Een oud treintje dat je naar een van de mooiste stranden brengt die ik ooit gezien heb. Seppe vond het geweldig en bleef de hele rit geboeid rondkijken en schaterde het uit toen de bestuurder "toet toet" deed. Een goeie uitstap om met kindjes te doen en het strand aan het einde van het spoor...wauw!


Het enige jammere aan onze trip was dat onze kleine man heel erg vies en bang was van het zand op zijn voetjes. De zandtafel in onze tuin heeft heel veel succes, maar zand aan de teentjes is een grote afknapper voor Seppe. Gelukkig had mama haar zelfgenaaide picknickdeken bij.






De voorlaatste dag bezochten we Rochefort.  's Ochtends was er een grote markt en daarna gingen we de Hermione bezoeken. "Het lief" is immers erg geïnteresseerd in dit soort schepen. Seppe leek vooral het roer en de kanonnen indrukwekkend te vinden...elk diertje zijn pleziertje!



De laatste dag van onze reis bezochten we Saintes. Een stapje terug in de tijd van de Romeinen.


En zo zit de vakantie er alweer op. We hebben nog enkele daagjes thuis om samen te genieten en er staat nog een tripje naar de Efteling gepland vooraleer we onherroepelijk terug aan het werk moeten. Een deugddoende vakantie waarbij we enorm genoten hebben van de tijd met z'n drietjes in ons eigen coconnetje.

dinsdag 26 juli 2016

Een laat vaderdagcadeau

Mijn papa wou voor vaderdag graag een nieuwe toilettas. Ik zou die wel even snel zelf maken om hem een orgineel, one-of-a-kind tasje te geven. Ik bestelde kurkleer bij K-bas en kocht een stofje met zeilbootjes bij Veritas.
Aangezien me de cadeautip maar enkele daagjes voor vaderdag werd gegeven, was de stof nog niet aangekomen op die bewuste zondag in juni.

Papa kreeg dus een fles champagne met een tegoedbon voor een nieuwe toilettas. En toen kwam de stof aan en had ik geen tijd meer...
Vorige week had ik mijn eerste dagje verlof en toen Seppe een dutje deed begon ik aan de Tipsy toilettas van Zo Geknipt 2.
Een heel tof en makkelijk patroontje, maar de afwerking binnenin ging iets moeilijker omdat het kurkleer toch wat dikker en stugger is dan katoen om mee te werken.


Een mooi resultaat en een tevreden papa (ook al kwam het cadeau een maandje te laat).

zondag 24 juli 2016

Zakdoeken bij de vleet

Het boek "Me before you" van Jojo Moyes stond al lang op mijn 'te lezen'-lijstje. Toen ik hoorde dat het boek verfilmd zou worden, schoot ik in actie want ik wou het absoluut gelezen hebben alvorens naar de bioscoop te trekken.
Ik las het boek in amper 2 dagen uit (met Seppe in de buurt, een groot succes!). De laatste pagina's las ik op zondagmorgen in bed....mijn favoriete hobby! "Het lief" werd die ochtend helaas wakker door het lawaai van mijn gesnotter en omgeven door papieren zakdoekjes.

De schrijfstijl en het emotionele verhaal grepen me volledig naar de keel. Ik wou dus ook zo snel mogelijk het tweede boek "After you" verslinden.
"After you" boeide veel minder dan "Me before you". Ik deed er dan ook heel wat langer over om het uit te lezen. Achteraf bekeken was het wel een mooi verhaal, maar de uitwerking ervan was iets te langdradig.

Ondertussen heb ik ook de film "Me before you" al gezien...en deze kon me al bijna even had ontroeren als het boek. Een aanrader!

donderdag 21 juli 2016

Ossobuco

Vorige week zondag stond een nieuwe receptje op het menu (en alweer een Italiaans): Ossobuco.

Ik dacht altijd dat dit teveel werk zou zijn, maar toen ik bij de slager kalfsschenkel zag liggen, stond mijn besluit vast. En eigelijk is het een goed voorbeeld van "slowfood". In het begin van het recept heb je wel wat werk, maar daarna mag het vlees rustig staan pruttelen.

Ingrediënten:
  • 4 kalfsschenkels
  • 3 wortels
  • 5 tomaten
  • 2 dikke uien
  • 1 liter tomatenpulp of passata
  • 1 teentje look
  • 2 dl witte wijn
  • 1 scheutje olijfolie
  • bloem
  • verse tijm
  • 4 blaadjes laurier
  • peper
  • zout
  • 400 g spaghetti
  • 1 bussel krulpeterselie
  • 1 citroen
  • teentje look 
 Bereiding:
  • Snij elke schenkel in aan de rand. Kruid het vlees aan beide zijden met peper van de molen en een snuifje zout. Schep wat bloem in een schaal en wentel er de schenkels even door. Tik alle overtollige bloem van het vlees, want je hebt maar een dun laagje bloem nodig.
  • Verhit een ruime stoofpot op een matig vuur en doe er een scheut olijfolie in. Bak de schenkels aan beide zijden goudbruin in de hete olijfolie. Doe dat kort en krachtig. Het vlees hoeft binnenin nog niet gaar te zijn.
  • Haal de pot van het vuur en neem het vlees uit de pan. Zet het bord met vlees even aan de kant.
  • Snij alle groenten zorgvuldig fijn. Hoe kleiner je ze snijdt, hoe beter en verfijnder het resultaat wordt.  Pel de uien en snipper ze in hele fijne stukjes. Plet de look tot pulp. Schil de wortels en snij ook deze in piepkleine blokjes.
  • Zet de pot waarin je het vlees hebt gekleurd op een zacht vuur en stoof er de groentjes in. Roer regelmatig.  Leg na enkele minuten het vlees op de gestoofde groenten. Giet ook de braadsappen mee in de pot. Schenk er vervolgens de witte wijn bij. Maak een kruidentuiltje van de laurierblaadjes en de tijm. Voeg het toe aan de stoofpot.
  • Giet nu de passata erbij en laat de schotel 2 tot 3 uur pruttelen op een zacht vuurtje.  
  • Een klein half uurtje voor je serveert, zet je een ruime pot water op het vuur, om de pasta te koken.  Breng het water aan de kook, en gebruik dit eerst om de tomaten te ontvellen. Snij een kruisje in de top van elke tomaat. Dompel de tomaten 12 tot 15 tellen lang onder in het hete water. Spoel ze onmiddellijk onder koud stromend water. Nu kan je heel eenvoudig de schil verwijderen. Verdeel elke tomaat in vier, verwijder de zaadjes en snij het vruchtvlees in blokjes. Voeg de stukjes tomaat toe aan de pruttelende ossobuco.
  • Doe zout in het kokende water en kook daarin de pasta beetgaar.
  • Nu heb je nog de tijd om de gremolata te maken die je bij de een echte ossobuco serveert. 
  • Pel de look en plet ze tot pulp. Rasp daarover een deel van de schil van de citroen. Hak een stevige portie peterselie fijn en meng het kruid met de citroenzeste en de look. Proef of alle smaken in balans zijn.  Proef de ossobuco en kruid deze naar smaak met wat peper van de molen en wat zout. 
  • Serveer elke gast een kalfsschenkel met een flinke schep van de groentesaus. Doe er een portie spaghetti bij en druppel daar een beetje fijne olijfolie over. Strooi tenslotte wat gremolata over elk bord.

maandag 18 juli 2016

Knutselen met textielstiften

Tijdens het logeerweekendje liet ik Ester haar eigen t-shirt ontwerpen. Ze mocht aan de slag met een leeg "canvas" en textielstiften.
Een eenvoudige, maar oh zo leuke activiteit. De volgende keer, zal het een kussensloop zijn die ze mag creëren en dan kruipen we na het tekenen samen achter de naaimachine. Kom maar snel nog eens logeren kleine meid!


zondag 17 juli 2016

Homemade pizza's

Vorig weekend hadden we een logeerpartijtje. Nichtje Ester kwam twee nachtjes slapen en dus stonden er enkele leuke kleine activiteiten op het programma. Vrijdagavond maakten we onze eigen pizza's klaar.

Ik maakte het me makkelijk en kocht het pizzadeeg in de supermarkt (dat mag ook al eens). De tomatensaus maakte ik wel zelf. Hiervoor gebruikte ik een antikleefpan en deed er een goede scheut olijfolie in. Als de olie heet is, voeg je 2 gepelde tenen look toe (niet geplet, maar volledige teentjes). Wanneer de knoflook kleur begint te krijgen, voeg je verse blaadjes basilicum toe en een blik gepelde tomaten. Gebruik de achterkant van een houten lepel om de tomaten te pletten. Breng de saus op smaak met peper en zout.

Haal de pan van het vuur als de saus begint te koken. Giet de saus door een grove zeef in een kom en gebruik de lepel om de grotere stukken tomaat erdoorheen te duwen. De look en basilicum die achterblijven in de zeef, gooi je gewoon weg. Giet de saus terug in de pan en laat vijf minuutjes sudderen op een laag vuurtje om de smaken te concentreren.
De pizza's werden belegd met alles wat we maar lekker vonden en werden toen voor 12 minuten in een oven van 180°C geschoven.

Zo kregen we pizza hawai à la Ester en een pizza die werd belegd met chorizo en de andere helft met proscuitto di parma.


Ook altijd leuk om een pizza-party te organiseren als er vrienden komen eten.