Mikadotaart

Twee weken terug kregen we 's avonds bezoek voor een gezellige kaastafel en wat past er beter als dessert na kaas dan heerlijke chocolade.

Ik besloot een mikadotaart te maken: een samenbrengen van mijn recept voor chocoladegénoise en chocomousse.

De chocoladegénoise snij je in 2 door. Tussen de twee lagen breng je al een dikke laag chocomousse aan samen met framboosjes. Bovenop de taart herhaal je dit en je werkt af met mikadostokjes.

In de zomer maak ik deze taart met heerlijke kersen! Zeker ook een aanrader!